A régi korok szerzetesei nagy gonddal termesztették és gyűjtötték a gyógyításhoz szükséges növényeket. A természet tudományos vizsgálatára, a monostor természeti környezetének tudatos alakítására a 19. század első évtizedeiből vannak adataink. 1830-ban már mintegy 80 fa- és cserjefaj található az apátság arborétumában, amelynek angolkert jellegét Szeder Fábián alakította ki az 1840-es években. Az arborétum területén ma több száz fa- és cserjefaj található, s ezek egy része különleges, az országban csak kevés helyen előforduló faj és fajta. A Főapátsági Arborétum a felüdülés, a kikapcsolódás helye, de rendszeres oktató- és kutatómunka is folyik itt. Védett botanikai értékei mellett igen gazdag a terület énekesmadár állománya is.
A Pannonhalmi Főapátság Arborétuma és Gyógynövénykertje egész évben látogatható,
májustól szeptemberig 9-20 óra között,
októbertől áprilisig 10-17 óra között.
A Gyógynövényház és a Lepárlóépület nyitva tartása:
március 31.–április 30: kedd–vasárnap 11-17 óráig
május 1.–szeptember 30: hétfő–vasárnap 11-17 óráig
október 1.–október 13: kedd–vasárnap 11-17 óráig
Előzetes bejelentkezés és külön programok esetén ettől eltérő időpontokban is lehetséges a látogatás.
